什么是烟机灶具

烟机灶具是油烟机和燃气灶的统称。2、抽油烟机：抽油烟机在选购上应从安全性、噪声、风量、主电机功率、类型、外观、占用空间、操作方便性、售价及售后服务等方便考虑。机灶具是家家户户都必备的厨房电器，选购时应根据产品的美观性、实用性、安全性、环保性等各个方面的综合考量。抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉油污的，清洗抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。

厨房家具保养要注意以下几点：

一、工作台面及门板不宜敲击，更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。二、吊柜适合放置质轻的物品，如调味罐、玻璃杯等。三、尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥，注意有无漏水。四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可，应避免用尖锐物品刻画表面。厨具厨房设备的冰箱的柜子和厨房冰箱的内部通过发泡过程进行处理。

厨具厨房设备注意事项;

大型厨房设备在雇佣设计师设计厨房时，必须充分考虑用于冷冻和冲洗的原材料。厨师必须使用清水和清水。处于适当位置的厨房设备应尽可能简单或两倍，以确保食品生产环境的清洁卫生。 厨房照明。餐厅的照明强调文化，而厨房的照明则强调实用性。这里的实用性主要是指烤箱中的烹饪应有足够的光线以检测盘子的颜色，切菜板应配备明亮的灯光以有效防止刀1伤并进行精细的刀工作，并且光线充足应该在碗碟和莲花上方，以有效防止杂草进入餐厅等。因为橱柜空间有限，空气流通性不强，煤气燃烧的助燃氧气不足，容易造成火力不旺，燃烧不充分，这样既浪费能源又增加了废气排放量。

厨房基本电器配置有什么要求

1、灶具：通常家庭选择的是双口灶，分独立台面式与嵌入式，但独立式已经较为少见，目前还有一体式的环保灶具，兼容了抽油烟机与灶台、橱柜、消毒柜等多种功能。2、抽油烟机：抽油烟机在选购上应从安全性、噪声、风量、主电机功率、类型、外观、占用空间、操作方便性、售价及售后服务等方便考虑。目前有盖式及欧式两大主流，选择时可根据厨房的整体风格而定。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。