食品油烟净化器的高空和低空的含义

简单来说，建筑物顶部有一个外部烟管或内置管道，油烟在高空排出。在低海拔地区，烟轴上没有屋顶，烟雾直而低。高空排放油烟净化器用于油烟排放的长距离管道(超过20米)，主要用于工业部门。所以需要根据自己厨房是否有炒、炸等不同情况使用频率来定期清洗油烟净化器。低空油烟净化器，也称为高1效油烟净化器，只能用于低空和直接排放，主要用于餐饮业。低烟煤排放标准非常严格，特别是在餐饮业。油烟净化标准的基本要求超过85%，对一些要求高的地区的要求一般在95%以上，且趋势越来越高。

环保局规定的油烟排放标准：一条：饮食、娱乐、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求，配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。第二条：饮食业必须设置收集油烟、异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放，禁止利用居民油烟管道排放。餐饮油烟净化器清洗方法一、清洗周期净化器使用两至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。第三条：新建，改建，扩建，转产的饮食、娱乐、服务业有设计污染项目的，应按照环境保护1法，向当地申请办理环境影响申报登记和审批手续。

静电式油烟净化器工作原理：对油烟气流施加高压电场,使油烟中颗粒物在高压电场中发生电离而荷电,带电粒子在电场力作用下向相反电极性集尘极运动，并在集尘极凝聚沉积下来，从油烟中脱除，使气体得到净化。静电式净化设备内部根据功能差异主要分为2个工作区域，前区安装放电极，称为电离区，油烟颗粒进入后首先荷电；后区安装除尘极，称为收尘区，荷电颗粒在此区域被1捕集。4、密封性：油烟净化器密封性要好，各风管之间的接驳需加入密封胶垫以防止漏风，不然抽风效果会大打折扣。

如何挑选出合适的商用油烟净化器

1、考虑油烟净化器的风量。确定了油烟净化器的类型，接下来需要确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为4000风量。主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理。还要根据排放的具体环境来考虑，需要考虑有没有靠近居民区、闹市区，还要考虑主要是做哪些菜系，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，风量则需要偏大一点。